Окрошка с квасом

Как приготовить окрошку с квасом

Для приготовления окрошки с квасом понадобится: квас, 300-400 г молочной колбасы или вареных сосисок, 2-3 отварные картофелины, 3-4 вареных яйца, 3 свежих огурца, 10 редисок, зеленый лук, пучок из укропа и петрушки, 2 свежих помидора (по желанию), горчица или сметана (можно майонез), соль, черный молотый перец.

Приготовление окрошки с квасом

  Кубиками нарежьте колбасу, картошку, яйца, огурцы, редиску и помидоры. Всю зелень измельчите.

  Смешайте все продукты, посолите, поперчите и залейте квасом.

Разлейте окрошку по тарелкам и приправьте сметаной или горчицей (горчицы добавляйте немного).