Салат с макаронами и курицей

Как приготовить салат с макаронами и курицей

Для приготовления салата с макаронами и курицей понадобится: 0,5 пачки макарон из твердых сортов пшеницы (ленточек), 1 банка маслин, 300 г копченой или жареной курочки (1-2 бедра), по 1 небольшому пучку 2 видов зеленого салата, 150 г твердого сыра, 1 яйцо, соль.

Заправка: 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки белого вина, черный молотый перец, майонез, сметана.

Приготовление салата с макаронами и курицей

     Твердый сыр натереть на крупной терке. Макароны положить в подсоленную кипящую воду и варить до готовности согласно инструкции на упаковке. Затем откинуть на дуршлаг и дать немного остыть, затем посыпать тертым сыром. Мякоть копченой или жареной курочки (кому, что больше нравится) нарезать небольшими кусочками. Яйцо сварить вкрутую, натереть на терке или мелко накрошить. Из банки с маслинами слить жидкость. Листья зеленого салат промыть, нарезать.

    В глубоком салатнике смешать макароны, яйцо, зеленый салат, маслины и курицу.

   Заправить можно либо сметаной, смешанной с майонезом, либо виной заправкой. Для нее нужно смешать растительное масло с соевым соусом, добавить белое вино и свежемолотый черный перец по вкусу.

Подавать к столу нужно холодным. Он отлично дополняет тушеное или запеченное мясо.