Плов с айвой

Как приготовить плов с айвой

Для приготовления плова с айвой понадобится: ½  кг риса, 150 г мяса (баранины или свинины), 1 крупная айва, морковь 200 г, 2 головки лука, 150 г жира, смеси специй для плова, куркума – на кончике ножа, соль – по вкусу.

Приготовление плова с айвой

    Приготовьте зирвак традиционным способом. Айву тщательно вымойте щеткой, разрежьте на четвертинки, освободите от сердцевины и положите в готовый зирвак вместе с куркумой перед закладкой риса и тушите несколько минут. Далее готовьте как обычный плов.