Форшмак

Как приготовить форшмак

Для приготовления форшмака понадобится:

2 сельди, 200 г сырков «дружба», 150 г сливочного масла, 2 морквы, 2 ст.ложки лимонного сока, 1 ст. ложка подсолнечного масла.

Приготовление форшмака

     Селедку разрезать на две части вдоль позвоночника, вынуть позвоночник и кости и вместе с плавлеными сырками, сливочным маслом и отваренной морквой прогнать через мясорубку, добавить лимонный сок, подсолнечное масло и тщательно перемешать.

    Намазывать на свежий батон. Напоминает красную икру.